Hikayemiz, COVID-19’un etkilerinin hissedildiği 2020 yılında, girişimci bir ev hanımının kendi evinde İzmir bombası üretimine girişmesiyle başlamıştır. Uzun bir gözlem ve AR-GE dönemi sonrasında hobi tarzında başlanılan bu üretim, 2022 yılında Mustafa Kemal Mahallesi’nde bulunan 250 m2’lik bir üretim tesisine taşınılmasıyla birlikte daha profesyonel bir yapıya bürünmüştür. Bu yeni dönemde İzmir bombası imalatını; magnolia, ekler, cheesecake ve mono pastalar takip etmiştir.
Ürünlerimizin toplum nezdinde kabul görmesiyle birlikte kapasite artışına gidilmesi planlanmış ve 2025 yılında Batı İş Merkezi’nde 1.000 m2 kapalı alana sahip, modern bir üretim tesisi inşa edilmiştir. Burada, imalat kalemlerine yaş pasta, kuru pasta, poğaça, kuruvasan gibi yeni ürünler eklenmiştir.
2026 yılında Mustafa Kemal Paşa Mahallesi’ndeki ilk imalathanemiz yeniden faaliyete geçmiş ve burada glutensiz ve vegan ürünlerin imalatına başlanmıştır. Halihazırda burada; glutensiz cookiler, kekler, pastalar, çubuk krakerler, kuplar ve vegan ürünler imal edilmektedir.
Tek kişi ile çıkılan yolda, kadın istihdamı her daim öncelikli olmuş ve bugün büyük çoğunluğu kadınlardan oluşan 40 kişilik bir ekibe ulaşılmıştır. Halihazırda Ankara’daki üretim tesisimize ek olarak; İzmir, Samsun ve Sakarya’da bulunan mutfaklarımız ile ülkemizin önemli bir bölümüne hizmet vermekten onur duymaktayız.
